બાજરી ના ફાયદા

ભારતમાં સૌથી વધુ બાજરીનું ઉત્પાદન કરતું રાજ્ય રાજસ્થાન છે. દેશના કુલ બાજરીના ઉત્પાદનમાં રાજસ્થાનનો હિસ્સો 27% છે, ખાસ કરીને બાજરી અને પર્લ બાજરીની ખેતીમાં ઉત્કૃષ્ટ છે. રાજસ્થાન પછી કર્ણાટક, મહારાષ્ટ્ર, ઉત્તર પ્રદેશ અને ગુજરાત ભારતના ટોચના પાંચ બાજરી ઉત્પાદક રાજ્યોમાં આવે છે. બાજરી એ નાના દાણાવાળા સખત પાક છે જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, ફાઇબર અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે અને … Read more